PANE E PRODOTTI DEL FORNO Chi può resistere al profumo del pane appena sfornato, alla sua fragranza, alla croccantezza della sua crosta, alla morbidezza della sua mollica, al leggero gusto amaro di tostato della cottura a legna, in equilibrio con la dolcezza della farina di grano? Un profumo soave, costituito dagli ingredienti elementari della terra, come grano, acqua, lievito, olio, e fuoco che li fonde insieme in un’esplosione di sapore, al tempo stesso semplice e perfetto. Il pane di qualità superiore, quello fatto ancora con il “lievito fresco di birra”, che richiede tempo di lavorazione ma che conduce ad un risultato davvero ...
Leggi tuttoCaffetteria Il Panificio Schipa a Castromediano - Lecce, è anche caffetteria. Caffetteria - Bar: croissants semplici o farciti con crema, nutella, marmellata, pistacchio e cioccolato; treccine noci pecan e sciroppo d’acero; muffins; torte da colazione; pas...
Leggi tuttoPanetteria Al Panificio Schipa Vincenzo di Castromediano - Lecce, il pane e prodotti tipici sono realizzati con diverse tipologie di impasti e di farine: integrali, ai 5 cereali, di kamut, ai semi di zucca, al rabarbaro, di grano tenero e duro, di semola, di...
Leggi tuttoGastronomia - Piatti pronti - Rosticceria La panetteria Schipa di Lecce dispone di vasti assortimenti, non solo per quanto riguarda il pane. Piatti pronti: insalata di mare; melanzane ripiene; parmigiana di melanzane; lasagna al forno; trofie zucchine ...
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